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Que faire avec TOFU ?

Enfin un grand jour est arrivé ! Mon premier eBook (Livre électronique) intitulé « Que faire avec TOFU ?  » est maintenant disponible. Je me demandais depuis pas mal de temps que l’on trouvait peu de recette variée pour TOFU malgré sa grande expansion au marché bio. C’est pourquoi j’ai décidé de créer ce petit eBook […]

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Riz au curry japonais ( Curry Rice )

Le riz au curry est un des plats plus populaires au Japon. Après avoir été introduit de l’Inde, le curry a fait sa propre évolution unique au Japon comme plat occidental à la japonaise; Yôshoku. En effet, le curry japonais peut se préparer à la base de roux au curry (souvent en forme de tablette […]

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Fête de la lune de mi-automne

En général on célèbre la fête de la lune de mi-automne (中秋の名月) aux environs de septembre, qui peut varier en fonction du calendrier grégorien, pour admirer la pleine lune (ou presque). Elle sera au 4 octobre cette année ! Comme cette fête était tout d’abord une célébration des récoltes à l’époque, les japonais préparent des […]

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