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Boules de riz grillées

Boules de riz grillées (Yaki-onigiri)

La boule de riz grillée est une recette toute simple.
Faire une boule de riz et la griller…c’est tout !

C’est facile à dire, mais ce n’est vraiment pas difficile à faire.
Vous trouverez une variante de boules de riz avec cette recette !
Croyez-moi ^_-

Boules de riz grillées

Pour x personnes / Difficulté ★☆☆

【Ingrédients】

  • Riz cuit (« chaud » de préférence)
  • Uméboshi (prunes très salées)
  • Sel
  • Algue noire (Nori) >>> Facultatif ☞ wiki 
  • 3 c.à.s de Shôyu 
  • 1 c.à.s de Mirin 
  • 2 c.à.c d’huile de sésame

【Préparation】

  1. Préparez quelques boules de riz. >>> Voir la recette de « Boules de riz « 
  2. Chauffez une poêle anti-adhésive avec un peu d’huile de sésame. Mettez-y les boules de riz.
  3. Grillez-les au feu doux jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.
  4. Sortir les boules hors du feu. Badigeonnez-les du mélange Shôyu/Miron avec un pinceau et remettez-les dans la poêle.
  5. Dès que la surface devient sèche, répétez deux ou trois fois l’opération 4 jusqu’à ce que la sauce soit bien imprégnée.
  6. Vous pouvez les servir avec ou sans Nori.


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