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Riz au curry japonais ( Curry Rice )

Le riz au curry est un des plats plus populaires au Japon. Après avoir été introduit de l’Inde, le curry a fait sa propre évolution unique au Japon comme plat occidental à la japonaise; Yôshoku. En effet, le curry japonais peut se préparer à la base de roux au curry (souvent en forme de tablette […]

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Maki fin (Hoso-maki)

Maki (Maki sushi) – Maki fin (Hoso-maki)

Je suppose que vous avez bien suivi les étapes de préparation de Maki. On commence d’abord par le plus simple; le Maki fin (Hosomaki) au concombre-omelette-saumon fumé-surimi, puis avec un peu plus de technique; le California roll. Pour 2 personnes / Difficulté ★★☆ Comme je vous ai expliqué dans l’article « Maki (Maki sushi)-Préparation« , vous pouvez […]

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