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Boules de riz (Onigiri)

Le mot « Onigiri » ( ☞ wiki ) vient d’un verbe « Nigiru » (tenir et compacter quelque chose avec la main). Il faut donc compacter le riz cuit en forme ovale ou triangulaire. Les japonais font souvent des « Onigiri » pour le béntô (coffret de casse-croûte ☞ wiki ) ou lors d’un pique-nique, car il est facile à manger à […]

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